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先日のランでは


筍のハンバーグにみなさん驚かれたようですね^^

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筍を冷凍したらパサパサになるのですがアク抜きして軽く水切りをし

フードプロセッサーでミンチにして冷凍しておきます

直ぐに使う時にはミンチにしてからザルで少し水抜きして

私は塩&コショウに合い挽きミンチを少し入れますがそのままでもよいです

つなぎにパン粉と卵を多めに入れて練ってから油を引いたフライパンで焼くんですが

私は米粉をまぶしてから油を引いたフライパンでやきます

ヘルシーであっさりしているのでいくらでも食べれるんですよ^^

お試しあれ^^

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この日は休日なのに少なくて><

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いくら聞いても犬種が覚えられに私なんですよ

みかんちゃん入るなりさっそくお出迎え
(オヤツ欲しさに^^)

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陸一家も来ていて^^

海君は私のオヤツ欲しさにやってきました

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茶チャは陸一家のパパさんのオヤツ欲しさに座り込み><

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久しぶりにヒナタちゃんもやって来て

今日はみなさんどこかお出かけなのかな??

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コメント

[C5117] NoTitle

早速、レシピをアップしてた頂き有難うございますm(__)m

そうなんですよね~っ!
筍って冷凍すると、パサパサになるので
つい無難なメニューに?!
レパートリーがないとも言いますが・・・(笑)

フードプロセッサーなんて、思いもつかなかったです。
茶チャママさん、スゴいアイデアをお持ちですね!
しかも米粉を使われるなんて・・・
もしかして、お料理関係の仕事をされてるとか?!

私なんか、料理が苦手なので
年中同じメニューがグルグル回ってますよ~(^_^;)))

  • 2016-05-11 12:29
  • 腹黒母さん
  • URL
  • 編集

[C5118] こんばんは~

茶チャママさぁん、茶チャちゃん、こんばんは~
茶チャちゃん、ランではみんなと仲良くできるんだね
とってもお利口さん
(*^-^*)

筍ハンバーグ、確かに珍しいかも
でも美味しそうだなぁ
いつも煮ておわりだったけど、いろんなメニューに応用できるんだぁ
今度やってみようっと
(=´・∀・`=)

  • 2016-05-11 21:51
  • あっつぁん
  • URL
  • 編集

[C5119] NoTitle

タケノコのハンバーグとは!v-15

思いつきませんでしたぜ!v-424
  • 2016-05-12 06:25
  • ゲンタくんのパパ
  • URL
  • 編集

[C5121] NoTitle

筍ハンバーグ、レシピありがとうございま~す!
さっそく試してみたいところですが、今年はもう
手に入るか分からないので、印刷してIrisの
レシピ帳に貼らせて頂きました。
今年も出来れば作ってみたいし、来年は多め
に買って作ろうと思います♪

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元捨て猫達と裏の空き地で産まれた茶チャ
御猫様に仕える人間と雑種犬茶チャのドタバタ生活日記

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